2020.04.15
中国番茄加工行业现状研究分析

中国番茄加工行业现状研究分析

 今天

  我國加工番茄生產消費情況我國是番茄制品的“加工大國”和“消費小國”。根據WPTC統計,2009、2010、2011年我國番茄加工產量分別為866萬噸、621萬噸和679萬噸,折合番茄醬分別為120萬噸、85萬噸和93萬噸,占全球產量為20%左右。新疆作為國內最主要的番茄產區,集中瞭我國約70%的產能和產量。

  由於受國內飲食習慣的影響,國內消費需求較小,根據Tomatoland統計數據,我國人均消費番茄制品秋葵視頻app黃下載量為0.6kg/年,國內消費需求僅為8.4萬噸,雖然基數較小,但年均增速約15%,增亂系列第九十部分閱讀 速遠高於世界3%的消費增幅。

  我國番茄醬出口情況我國番茄醬以初加工原料醬出口為主,歐洲是我國番茄醬出口的主要市場。根據海關總署統計,2009、2010、2011年我國番茄醬出口量為分別80萬噸、103萬噸、114萬噸,占全球出口總量的35-39%左右。根據新疆出入境檢驗檢疫局數據,2011年新疆出口番茄醬71.89萬噸,占全國出口總量的63%。

  隨著2010、2011年連續兩年番茄醬出口量在100萬噸以上,2012和2013年是國內番茄醬廠商去庫存化周期。根據內蒙古統計局數據,截止2012/13榨季前,內蒙舊醬為10萬噸左右,占2011年產量的40%左右。

  我國番茄加工行業產能嚴重過剩及存在的問題根據新疆出入境檢驗檢疫局、內蒙巴彥淖爾市統計數據,2012年,新疆和內蒙巴彥淖爾市合計擁有番茄加工企業141傢,加工生產線239多條,年生產能力合計約209萬噸。

  由於出口價格及原料采購等原因,我國番茄加工企業產能利用率處於極低的水平。

  從番茄種植及加工產業鏈來看,歐美企業多集中在研發、深加工與終端銷售環節,國內企業目前集中在初加工環節。美國企業目前已形成瞭從種子研發、種植、初加工、深加工、終端銷售各個環節番茄制品的全產業鏈,如晨星公司專註於種植、初加工環節,而亨氏公司專註於種子研發、產品深加工和品牌建設。

  美加州地區共有番茄加工企業13傢,其中9傢初加工企業、4傢深加工企業。前3大初加工企業(晨星、Olam、J.GBoswell)2010年加工產能超過一半,市場份額達到54%,尤其晨星公司,2010年加工量達到300萬噸,是世界最大的番茄加工企業,約為整個我國2010年整體加工量的一半。

  加州地區番茄加工企業與我國相比特點明顯不同:第一,加州地區整體加工能力約為我國的1.5倍,但加工企業數量僅為我國的1/8至1/9,行業集中度很高;第二,企業經營歷史均較長,經營時間最短的也在20年左右,部分企業經營歷史甚至超過50年,形成瞭相對良性、均衡的競爭格局;第三,加州地區企業分工更為合理,企業生產覆蓋性生活圖 初加工、深加工等各個環節,形成瞭完整的產業鏈。

  今年是國內番茄醬廠商去庫存的主要時間窗口。我國番茄醬年產量100多萬噸,占全球產量的20%及出口市場的35-39%,加工基地主要集中於新疆及內蒙巴彥淖爾市。2012年歐洲減產、美國增產,但總產量減少6%。國內來看,新疆區域“限產保價”行動及蒙疆自然減產疊加,致2012-13榨季番茄產量減少40%以上。國內外綜合因素,2012和2013年將是國內番茄醬廠商極佳的去庫存時間窗口。