2020.04.15
聚焦“僵尸肉”走私猖獗:须加大食品安全监管力度

聚焦“僵尸肉”走私猖獗:须加大食品安全监管力度

 今天

    新聞分析:“僵屍肉”“過期爪”走私猖獗怎麼“破”

    新華網北京7月8日電(記者 王宇)6月份,海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動,成功打掉專業走私凍品犯罪團夥21個,初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣,包括凍雞狂操美女翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬餘噸。

    大量不正規凍品非法流入國內市場,後果不堪設想。一方面有可能將國外疫病傳入國內,另一方面,由於運輸過程條件簡陋,走私凍肉的衛生狀況惡化,易對消費者身體健康造成巨大損害。此外,還可能給國內畜牧業生產造成沖擊。如此危害巨大的走私活動原因何在?“僵屍肉”“過期爪”猖獗走私,相關部門又該如何破解?

    走私的背後是暴利使然,目前超過百分之百的巨大利潤空間,是凍肉走私不斷出現的重要原因。目前,走私雞肉和國內雞肉價差已達一倍,數據顯示,2015年7月第1周我國活雞價格為18。06元/公斤,白條雞價格為18。42元/公斤,雞肉進口到岸價大體為18元以下,而走私雞肉價格則在四虎影視app ios10元以下,特別是雞爪在國外是廢棄物,經濟價值幾乎為零,走私到國內後價格卻比雞肉還貴,巨大的價差、高額的利潤是肉雞產品走私的直接動因。

    走私牛肉的利潤空間更大。根據深圳海關掌握的信息,目前深圳海關查獲的國內走私牛肉主要來自巴西、印度、美國等地,每公斤25元左右,而國內牛肉每公斤售價達60元人民幣,走私1噸可獲利2萬到3萬元人民幣。每個標準集裝箱(也稱為“櫃”)可裝載凍牛肉25噸,走私1櫃凍牛肉可以獲利50萬-70萬元。巨大的利潤空間誘使一肉肉彩色不遮擋 些企業冒險走私凍牛肉。

    需要指出的是,目前國內肉類市場供應非常充足。以雞肉為例,2014年我國禽肉產量1751萬噸,其中雞肉產量約占85%,比30年前增加瞭11倍。目前,我國肉雞生產已經逐步走出H7N9流感疫情的陰影,預計全年產量將達到1500萬噸,市場供應非常充足,完全能夠滿足全國居民雞肉消費需求。

    遏制“僵屍肉”“過期爪”走私猖獗現象需多方發力。一方面,需要嚴把市場關,加大凍肉走私的監管力度,開展畜產品走私專項整治行動,采取海關、公安、工商、檢驗檢疫等多部門聯合行動,加強走私凍品的源頭管控,堵住凍品走私入境的渠道。必須加大國內食品安全監管力度,嚴厲打擊無良商販的非法行為,對“僵屍肉”“過期爪”猖獗的地區,對冷庫和大型批發市場進行集中督查,保障公眾“舌尖上的安全”。

    另一方面,要施行抑制走私的治本之策,針對價差問題,通過引導畜禽養殖的適度規模化經營,通過規模效益降低單位畜產品的生產成本。

    以牛肉為例,目前我國牛肉產量雖然已經排在世界第三位,但散養戶及小規模傢庭養牛戶仍是國內肉牛養殖業的主體,小規模、大群體仍是我國肉牛養殖的主要特點。

    這就需要進一步加大力度,通過多種舉措鼓勵肉牛的規模養殖,實現養殖成本的降低,如通過棚圈建設補貼、青儲飼料補貼和購置機械補貼等扶持措施減低其養殖成本,降低單位肉牛的出欄價格,從而使肉牛的屠宰和加工成本也相應下降。同時,還要積極扶持我國肉牛養殖、牛肉生產和銷售的產業鏈。特別是要加強對母牛養殖大縣和肉牛育肥大縣的扶持力度。通過這些措施促使國內牛肉生產成本下降,當走私牛肉無法獲得豐厚利潤時,牛肉走私行為也會得到抑制。